冰鮮庫的優(yōu)點:

1、所謂的保鮮冷庫就是冷藏庫，一般的溫度在0~5℃之間，在這種冷庫環(huán)境中，一般的肉類只能存放3~10天，這種適合鮮肉冷藏，特別是那種急需冷鏈運輸?shù)睦漉r肉。肉類在冷凍庫中一般可以存放半年，甚至更久，冷凍庫一般的庫溫在-18℃~-23℃，溫度越低保存的時間越久，通常情況下-18℃就可以保存6個月左右。如果想要保存的更久，那么溫度應該更低。當然溫度越低，冷庫的成本也就越高，不僅在建造冷庫中的成本上升，在冷庫運行維護成本也會相應的升高。在冷凍存儲肉食、水產(chǎn)等物品時，庫溫必須保持在－18℃以下。因此，一般情況要使用性能比較好的制冷系統(tǒng)，鮮肉放在庫房可存放半年以上。

冰鮮庫設(shè)計方案：

1、冰鮮庫庫體可以選擇100MM厚的雙面彩鋼聚氨脂發(fā)泡板，發(fā)泡的密度一般是40±2公斤/每立方，密度也是會隨環(huán)境溫度的變化而變化，越是溫度高，聚氨脂發(fā)泡密度越低，越是溫度高，聚氨脂發(fā)泡的密度就越高。

2、冰鮮庫庫門選擇視情況而定：一般冰鮮庫只是人進出的選擇標準半埋門，門洞的大小為700*1700，如果冰鮮庫里是車進出的，做門的時候就要考慮車的寬度，做門洞的寬度要超過車，門可以選擇平移門，土豪們可以選擇電動移門或者保溫卷簾門。

3、冰鮮庫底面保溫設(shè)計主要跟據(jù)冰鮮庫大小來定，小的冰鮮庫一般直接用庫板做底板，用戶可以在庫板上放墊倉板或細木工板比較實惠，也可以直接把冰鮮庫放在庫板上。大中型的冰鮮庫底面保溫建議用100MM厚擠塑板，再在擠塑板上澆水泥。便于更方便的出入。如果是有重型車要開進去的，澆水泥之前要扎10MM的鋼筋。

4、冰鮮庫的冷凝機組要選擇中高溫壓縮機組。因為冰鮮庫的貯存溫度是0~5度。中高溫壓縮機的運行工況及蒸發(fā)溫度很適合打這個冰鮮庫庫溫。市場上有很多品牌壓縮機可供選擇：艾默生、比澤爾、美優(yōu)樂、丹佛斯、漢鐘螺桿、富士豪等等。小型冰鮮庫建議用艾默生、丹佛斯等全封閉壓縮機，中型冰鮮庫用比澤爾等半封閉活塞壓縮機，大型冰鮮庫建議用漢鐘、復盛等螺桿機。在壓縮機對于冷凝器的配型方面一定不能忽視。高溫壓縮機一定要根據(jù)標準來配。

5、冰鮮庫的蒸發(fā)器選擇主要用兩種：冷風機和管道。一般保存期長的需要用一定濕度的用管道，現(xiàn)在常用的是鋁盤管，放置在冰鮮庫的頂層對放貨不受影響。一般冰鮮庫都選擇冷風機降溫。降溫速度快，自動除霜，占空間小。